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ACADEMIA DA GRELHA ABRIL

10 de Abril, 2019 Adicionar ao calendário
Restaurante Dinhos

Informações  

No próximo dia 10 de abril, você tem um  encontro marcado com o especialista Paulo Zegaib no Dinho’s. Das 19h às 22h, o chef ensinará os elementos essenciais para fazer um churrasco de extrema qualidade.


 


Detalhes da aula


Paulo iniciará a vivência dando explicações sobre a churrasqueira. O profissional comentará qual a profundidade certa, o tipo de grelha ideal, como colocar o carvão e quais os métodos de acendimento.


 


Em seguida, o chef mostrará como espetar a linguiça e a costelinha suína – ambas serão servidas como entrada acompanhadas de um dos vinhos selecionados.


 


Na sequência, Paulo preparará um saboroso arroz de carreteiro cozido em uma panela diretamente na grelha.


 


E não para por aí! O profissional apresentará os cortes mais saborosos da cozinha, que serão preparados por ele (picanha, chorizo, ancho e fraldinha), ensinará a utilizar a faca e porcionar da melhor maneira possível.


 


Se não bastassem todas as delícias feitas pelo chef, Paulo montará um mise en place com os ingredientes para o molho da salada Caesar, para um vinagrete e ainda ensinará uma maneira superprática de prepará-los. 


 


Na hora de grelhar as carnes, o especialista também ressaltará como alcançar o ponto certo, qual a maneira de salgá-las adequadamente, entre outros detalhes.


 


Enquanto as carnes são grelhadas, a salada Caesar será servida aos participantes da vivência. Depois, os participantes experimentarão as carnes com o arroz de carreteiro acompanhado do segundo vinho.


 


Para encerrar, todos poderão degustar uma Macedônia de Frutas no Cartoccio com azeite de baunilha e sorvete de creme.


 


Participe dessa vivência especial no Dinho’s. Você não vai se arrepender!


http://www.dinhos.com.br


 

  • Censura Não informado
  • Início 19:00
  • Encerramento 23:00
 

divulgador do evento

Debora Liotti

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Local Restaurante Dinhos

Endereço Alameda Santos, 45 - São Paulo - São Paulo

Como chegar

Tickets

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Curso + Jantar + Degustação de Vinhos

Taxa de serviço R$ 25,00

Disponível até 10/04 às 19:00

R$ 275,00

Encerrado

Encerrado